Đàn ong dú ở Cà Mau sống nhờ những nguồn nào, cây nào cho đợt rộ lớn trong năm và cây nào giữ nguồn nền quanh năm cho đàn không đứt bữa.
Tháng nào có hoa gì, tháng nào trống hẳn. Bảng lịch nguồn hoa cả năm cho người nuôi ong dú tại Cà Mau để chủ động dự trù từ trước.
Danh sách cây hợp thổ nhưỡng Cà Mau, nở lệch mùa nhau để lấp quãng tháng 3 và tháng 4. Kèm cách bố trí và gợi ý bắt đầu từ đâu cho vườn nhà.
Lớp cỏ dại ai cũng muốn dọn lại là thứ nuôi đàn suốt những tháng không có gì khác. Cách giữ có chọn lọc mà vườn vẫn gọn ở Cà Mau.
Ong dú kiếm ăn trong bán kính vài trăm mét nên vườn lân cận quyết định rất nhiều. Những rủi ro thường gặp và cách xử lý tại Cà Mau.
Mỗi vùng có quãng giáp hạt riêng, ở Cà Mau là tháng 3 và tháng 4. Dấu hiệu nhận biết sớm và cách chuẩn bị từ mùa trước cho đàn qua được.
Nguồn hoa quyết định màu, vị và hương của mật. Đặc điểm riêng của mật thu tại Cà Mau và cách nói với khách sao cho đúng và dễ hiểu.
Không phải cây nào ra hoa cũng nên trồng cạnh tổ ong. Những loại hay gây rắc rối và lý do đằng sau, xét theo điều kiện thực tế ở Cà Mau.
Cách canh tác đổi thì nguồn ăn của đàn đổi theo. Những thay đổi đang diễn ra ở Cà Mau và việc người nuôi nên làm để thích nghi.
Nuôi ong dú tại Cà Mau: cực nam đất nước, rừng tràm U Minh Hạ, nước lợ và mặn xâm nhập, mưa nhiều tháng 5–11, gió biển. Nguồn hoa tràm là chủ lực, mật mang vị rất riêng.